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Laurence Dufour
x Minh Tran-Dinh

Vendredi soir

Premier duo de nos festins des chef.fe.s, on vous présente Laurence Dufour et Minh Tran-Dinh ! On va mêler l’Europe et l’Asie dans les assiettes, histoire de voyager sans bouger du château 👌

 

Laurence Dufour cuisine à l’instinct, et comme nos meilleurs djs, ce sont ses kicks surprises faits d’accords et d’assaisonnements étonnants qui relèvent ses plats mijotés avec passion.

 

Minh grandit dans les cuisines de ses parents restaurateurs. Chef nomade, maestro des condiments, il est aussi le roi des Banh-Mi et des twists gastronomiques franco-vietnamiens.

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